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        <name>Wilde-7 Wildkräuter-Versand</name>
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    <updated>2026-05-01T09:57:54+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Brennesselwasser</title>
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                                            50g Brennnesseln waschen und in ein Gefäß mit 1-2l Wasser geben und 4-5 Stunden stehen lassen nach Geschmack mit Zitrone verfeinern oder süßen. Sehr erfrischend im Sommer
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                   50g Brennnesseln  
 waschen und in ein Gefäß mit  1-2l Wasser  geben und  4-5 Stunden stehen lassen nach Geschmack mit Zitrone verfeinern oder süßen. 
 Sehr erfrischend im Sommer! 
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                            <updated>2019-04-02T00:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Brennnesselsuppe mit Kartoffeln</title>
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                 1 Schalotte klein schneiden und mit Olivenöl andünsten 
 2 Frühlingszwiebeln klein schneiden und dazugeben 
 2 Zehen Knoblauch klein hacken und dazugeben 
 500g frische Brennnesselblätter in Salzwasser weichkochen, pürieren und dazugeben 
 1l Gemüsebrühe dazugeben 
 100g Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, dazugeben und 
 25 Minuten köcheln lassen 
 mit Kräutersalz, Pfeffer (frisch gemahlen), Zitronensaft, Hefeflocken, Crème fraîche oder Sojasahne abschmecken 
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