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Cosmea Saatgut (Cosmos bipinnatus) Dieses Schmuckkörbchen ist reichblühend mit weißen, rosa und violetten Blüten, welche essbar sind und eine sehr dekorative Salatbeigabe ergeben. Die Pflanze wird bis zu 1,50m hoch. Aussaat: April – Juli 1cm tief...
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Gemüsemelde Saatgut (Atriplex hortensis) Großblättrige, einjährige Melde mit angenehmen und milden Geschmack. Ernte ganzer Pflanzen zum Ausdünnen. Danach oberen Trieb ernten und die Pflanzen treiben neu aus. Blätter, Triebe und Blüten zu Salaten,...
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Kapuzinerkresse Saatgut (Tropaeolum majus L.) Diese rankende Mischung hat essbare gelbe, orange und rote Blüten. Auch die Blätter sind essbar und haben einen kresseartigen Geschmack. Die jungen, grünen Knospen sind in Essig eingelegt ein leckerer Kapernersatz....
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Magentaspreen Saatgut (Chenopodium giganteum) Die Blätter dieser Gänsefußart sind mild im Geschmack und sehr dekorativ. Die(unreifen) Samenstände sind auch sehr lecker und schmecken nussig. Die Pflanze ist einjährig und erreicht eine Höhe von 2m. Aussaat:...
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Nachtkerze Saatgut (Oenothera biennis) Auch die Schmetterlinge lieben diese Pflanze, die zweijährig wächst und bis zu 1m hoch werden kann. Die Blätter und Blüten sind essbar und schmecken mild, mangoldartig. Aussaat: Mai - September 1cm tief Abstand: 10 x...
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Phacelia Saatgut (Phacelia tanacetifolia) Eine beliebte Bienenweide, auch bekannt unter dem Namen Büschelschön. Mild im Geschmack. Blüten essbar zur Dekoration. Blätter roh zum Salat oder gekocht wie Spinat. Die Pflanze ist einjährig und wird ca. 50 cm...
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Ringelblume Saatgut (Calendula officinalis) Junge Blätter als würzige Salatbeigabe. Gelbe und orange, essbare Blüten als dekorative Salatbeigabe, für Teemischungen und für die Herstellung von Ringelblumensalbe. Aussaat: März – August 1 cm tief Abstand: 5 x...
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Speisechrysantheme Saatgut (Chrysanthemum coronarium) Essbare Pflanze mit intensivem würzigem Geschmack. Oberen Trieb ernten und die Pflanzen treiben neu aus. Wird ca. 1 m hoch. Die gelb-weißen essbaren Blüten sind eine hübsche Beigabe zum Salat. Auch als...
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Stockrose Saatgut (Alcea rosea) Malvenart mit essbaren Blättern für Salat. Die mehrfarbigen Blüten können für Malventee und als bunte, essbare Beigabe zum Salat verwendet werden. Wird 2-3 m hoch und blüht im 2. Jahr. Aussaat: April - Juli 1 cm tief...
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Wilde Malve Saatgut (Malva sylvestris) Die wilde Malve, auch große Käsepappel genannt, ist eine der ältesten Nutzpflanzen. Die Blätter und Blüten haben einen angenehmen milden Geschmack und enthalten viel Vitamin C. Die Pflanze wird bis 1,20m hoch und...
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Vogelmiere Saatgut (Stellaria media) Die gesamte Pflanze ist essbar, enthält viel Vitamin C und Mineralien und hat einen aromatisch, milden Geschmack. Sie ist einjährig und bildet eine Mulchdecke. Auch als Topfkultur für die Fensterbank. Aussaat: März –...
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Moschusmalve Saatgut (Malva moschata) Die fein geschlitzten Blätter dieser Malvenart sind essbar und haben einen milden Geschmack. Die ebenfalls essbaren Blüten sind zart rosa und violett und sehr dekorativ im Salat. Die Pflanze wird bis zu 80 cm hoch und...
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