Frische Wildkräuter aus dem Ökodorf Sieben Linden

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Wildkräuter-Mischung

Inhalt 100 Gramm

ab 4,50 € * 5,00 € *

Milde Mischung

Inhalt 100 Gramm

ab 4,30 € * 4,50 € *

Beinwell

Inhalt 100 Gramm

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Brennnessel

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Fette Henne

Inhalt 50 Gramm (4,80 € * / 100 Gramm)

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Giersch

Inhalt 100 Gramm

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Löwenzahn

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Keine Saison

Postelein

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Wildkräuter-Mischung

Eine Mischung aus 20-30 verschiedenen Wildkräutern. Je nach Wachstum und Jahreszeit variiert die Mischung. Verwendung: Wir empfehlen die Mischung frisch als Salat zuzubereiten, oder als Zugabe zu grünen Blattsalaten.

Inhalt 100 Gramm

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Milde Mischung

Gourmetsalat Milde Wildkräutermischung ohne Lauch- und Kohlgewächse: Optimal für Smoothies oder Menschen, die Lauch- und Kohlgeschmack nicht mögen. Mischung aus mindestens 6 verschiedenen Wildkräutern (z.B. Vogelmiere, Magentaspreen,...

Inhalt 100 Gramm

ab 4,30 € * 4,50 € *

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Beinwell

(Symphytum officinale) Geschmack: Blätter gurkenartig Verwendung: gesamte Pflanze essbar (keine große Mengen verzehren), Blüten als essbare Dekoration. Blütenknospen gegart als Gemüse. Junge Stengel und Triebspitzen geschält roh in...

Inhalt 100 Gramm

ab 3,30 € *

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Brennnessel

(Urtica major) Frische junge Triebe Geschmack: Der Geschmack ist spinatartig, jedoch aromatischer und würziger, Samen haben einen nussigen Geschmack Verwendung: Alte Gemüsepflanze, meist wie Spinat zubereitet, als Grundlage für Pestos,...

Inhalt 100 Gramm

ab 3,80 € *

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Fette Henne

(Sedum telephium L.) Geschmack: Mischung aus Kiwi und grünem Paprika Verwendung: Blätter und junge Triebe, Wurzeln, roh zu Salaten und Zaziki, gegart zu Gemüsegerichten, Spinat, Eintöpfen, in Frühlingsrollen, zu Sauerkraut vergoren....

Inhalt 50 Gramm (4,80 € * / 100 Gramm)

ab 2,40 € *

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Giersch

(Aegopodium podagraria) Geschmack: angenehm aromatisch, gleicht einer Mischung aus Karotte und Petersilie. Die Blüten sind süßer, die Früchte schärfer Verwendung: gesamte Pflanze essbar. zarte Blätter roh als Salat oder erwärmt zu...

Inhalt 100 Gramm

ab 4,80 € *

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Löwenzahn

(Taraxacum officinale) Geschmack: chicoreéartig, die Blüten süß und honigartig Verwendung: Blätter, Blüten, Wurzel können verwendet werden; frische junge Blätter sind eine Salatdelikatesse, zu Suppen und Eintöpfen oder als Spinat, als...

Inhalt 100 Gramm

ab 3,80 € *

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Keine Saison

Postelein

(Claytonia perfoliata) Geschmack: sehr mild, beliebt bei Kindern Verwendung: Stengel und Blätter zu Salaten Hauptinhalttsstoffe: Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen

Inhalt 100 Gramm

ab 3,50 € *

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Sauerampfer

(Rumex acetosa) Geschmack: erfrischend säuerlich Verwendung: frisch als Beigabe zu Salaten, gekocht wie Spinat, als Suppe Hauptinhalttsstoffe: Ballaststoffe, Carotinoide, Eisen, Flavonoide, Kalium, Kalzium, Magnesium, Proteine, Vitamin...

Inhalt 100 Gramm

ab 4,40 € *

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Speisechrysantheme

(Glebionis coronaria) Geschmack: würzig, blumig Verwendung: Blätter und junge Triebe Blüten zum Verfeinern von frischen Speisen Hauptinhaltsstoffe: Folsäure, Vitamine, Kalzium

Inhalt 100 Gramm

ab 4,00 € *

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Keine Saison

Vogelmiere

(Stellaria media) Geschmack: sehr mild, jedoch aromatischer als Kopfsalat Verwendung: gesamte Pflanze Frisch als Salat oder im Smoothie, gekocht sehr zartes, spinatartiges Gemüse. Hauptinhaltsstoffe: Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen,...

Inhalt 100 Gramm

ab 5,00 € *

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Wiesenkerbel

(Anthriscus sylvestris) Geschmack: etwas herberer Geschmack als der Echte Kerbel, mit einem leichten Aroma von Karotten. Verwendung: zum Würzen von Salaten, Quark, Wildkräutersuppen. Junge Blätter wie Spinat gekocht. Hauptinhaltsstoffe:...

Inhalt 100 Gramm

ab 3,80 € *

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Wilde Minze

(Mentha) Geschmack : stark aromatisch Verwendung : für Tee oder Würzen von Süßspeisen Hauptinhaltsstoffe: ätherisches Öl, Menthol, Flavanoide, Gerbstoff, Gerbsäure

Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)

ab 4,00 € *

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Zitronenmelisse

(Melissa officinalis) Geschmack: stark aromatisch, zitronisch frisch Verwendung: als Küchengewürz. Zum Aromatisieren von kalten Getränken, Salaten und Saucen sowie Nachspeisen. Hauptinhaltsstoffe: Melissenblätter enthalten 4 bis 7...

Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)

2,50 € *

Stockrose

(Alcea rosea) Geschmack: angenehm mild, malventypisch Verwendung: zu Salaten, Gemüsegerichten, Suppen, Säfte etc. Da die Blätter filzig und sehr groß sind verwenden wir sie besonders gerne in Smoothies und als Gemüsewraps...

Inhalt 100 Gramm

ab 1,50 € *

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Löffelkraut

(Cochleria spec.) Geschmack: scharf, intensiv meerrettichartig, aromatisch Verwendung: gesamte Pflanze essbar Blätter zu Pesto, Kräutermargarine, als Brotbelag, zu Saucen (als Wasabiersatz) und Gemüsegerichten. Hauptinhaltsstoffe:

Inhalt 100 Gramm

3,50 € *