Frische Wildkräuter aus dem Ökodorf Sieben Linden

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Wildkräuter-Mischung Wildkräuter-Mischung
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € * 4,00 € *
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Milde Mischung Milde Mischung
Inhalt 100 Gramm
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Bärlauch Bärlauch
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Beifuß Beifuß
Inhalt 50 Gramm (4,80 € * / 100 Gramm)
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Beinwell Beinwell
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Brennnessel Brennnessel
Inhalt 100 Gramm
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Fette Henne Fette Henne
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Keine Saison
Gemüsemelde Gemüsemelde
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TIPP!
Wildkräuter-Mischung
Wildkräuter-Mischung
Eine Mischung aus 20-30 verschiedenen Wildkräutern. Je nach Wachstum und Jahreszeit variiert die Mischung. Verwendung: Wir empfehlen die Mischung frisch als Salat zuzubereiten, oder als Zugabe zu grünen Blattsalaten.
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € * 4,00 € *
TIPP!
Milde Mischung
Milde Mischung
Gourmetsalat Milde Wildkräutermischung ohne Lauch- und Kohlgewächse: Optimal für Smoothies oder Menschen, die Lauch- und Kohlgeschmack nicht mögen. Mischung aus mindestens 6 verschiedenen Wildkräutern (z.B. Vogelmiere, Magentaspreen,...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,90 € * 4,00 € *
Bärlauch
Bärlauch
(Allium ursinum) Geschmack: scharf, intensiv knoblauchartig, aromatisch Verwendung: gesamte Pflanze essbar Blätter zu Pesto, Kräutermargarine, als Brotbelag, zu Saucen und Gemüsegerichten. Blütenknospen in Öl, Essig oder Salzlake...
Inhalt 100 Gramm
2,50 € *
Beifuß
Beifuß
(Artemisia vulgaris) Geschmack: süßlich-aromatisch bis herb würzig, Verwendung: Als Gewürz besonders für fette Speisen, als Salatbeigabe oder Kräutermischungen Bitterstoffe regen die Bildung von Magensaft und Gallenflüssigkeit an und...
Inhalt 50 Gramm (4,80 € * / 100 Gramm)
ab 2,40 € *
Beinwell
Beinwell
(Symphytum officinale) Geschmack: Blätter gurkenartig Verwendung: gesamte Pflanze essbar (keine große Mengen verzehren), Blüten als essbare Dekoration. Blütenknospen gegart als Gemüse. Junge Stengel und Triebspitzen geschält roh in...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,10 € *
Brennnessel
Brennnessel
(Urtica major) Frische junge Triebe Geschmack: Der Geschmack ist spinatartig, jedoch aromatischer und würziger, Samen haben einen nussigen Geschmack Verwendung: Alte Gemüsepflanze, meist wie Spinat zubereitet, als Grundlage für Pestos,...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,60 € *
Fette Henne
Fette Henne
(Sedum telephium L.) Geschmack: Mischung aus Kiwi und grünem Paprika Verwendung: Blätter und junge Triebe, Wurzeln, roh zu Salaten und Zaziki, gegart zu Gemüsegerichten, Spinat, Eintöpfen, in Frühlingsrollen, zu Sauerkraut vergoren....
Inhalt 50 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,30 € *
Keine Saison
Gemüsemelde
Gemüsemelde
(Atriplex hortensis) Geschmack: angenehm mild-herb und zart Verwendung: gesamte Pflanze, Blätter, Triebe und Blüten zu Salaten, Gemüsegerichten, Suppen, Auflauf, Quiches oder gekocht als Spinat; bei Bedarf kurz blanchieren, gedämpfte...
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
Giersch
Giersch
(Aegopodium podagraria) Geschmack: angenehm aromatisch, gleicht einer Mischung aus Karotte und Petersilie. Die Blüten sind süßer, die Früchte schärfer Verwendung: gesamte Pflanze essbar. zarte Blätter roh als Salat oder erwärmt zu...
Inhalt 100 Gramm
ab 4,70 € *
TIPP!
Hirschhornwegerich
Hirschhornwegerich
(Plantago coronopus) Geschmack: milder als Breit- und Spitzwegerich. Hirschhornwegerich für kurze Zeit aufgrund großen Vorkommens im Sonderangebot.
Inhalt 100 Gramm
ab 2,30 € * 2,80 € *
Löwenzahn
Löwenzahn
(Taraxacum officinale) Geschmack: chicoreéartig, die Blüten süß und honigartig Verwendung: Blätter, Blüten, Wurzel können verwendet werden; frische junge Blätter sind eine Salatdelikatesse, zu Suppen und Eintöpfen oder als Spinat, als...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € *
Keine Saison
Magentaspreen
Magentaspreen
(Chenopodium giganteum) Geschmack: angenehm mild-herb und zart Verwendung: gesamte Pflanze, Blätter, Triebe und Blüten zu Salaten, Gemüsegerichten, Suppen, Auflauf, Quiches oder gekocht als Spinat; bei Bedarf kurz blanchieren, gedämpfte...
Inhalt 100 Gramm
ab 4,50 € *
Malve
Malve
Mischung aus verschiedenen essbaren Malven wie Wegmalve, Moschusmalve, Wilde Malve, Quirlmalve, Mauretanische Malve Geschmack: angenehm zart, mild Verwendung: gesamte Pflanze essbar. Junge weiche Blätter zu Salaten und als Grundlage für...
Inhalt 100 Gramm
ab 4,25 € *
Keine Saison
Neuseeländer Spinat
Neuseeländer Spinat
(Tetragonia tetragonoides) Geschmack: wie Blattspinat, fleischige Blätter Verwendung: junge Triebe als Salat oder gekocht wie Spinat Hauptinhaltsstoffe: Vitamin C, zudem, wie fast alle grünen Blattgemüse, außerdem das Provitamin A,...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € *
TIPP!
Keine Saison
Portulak
Portulak
(Portulaca oleracea) Geschmack: leicht säuerlich, salzig und nussartig Verwendung: Blätter und Stengel frisch in Salaten oder gegart Hauptinhaltsstoffe: Vitamine B1, B2 und B6, Vitamin A und C in hoher Konzentration. Zudem...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € *
TIPP!
Postelein
Postelein
(Claytonia perfoliata) Geschmack: sehr mild, beliebt bei Kindern Verwendung: Stengel und Blätter zu Salaten Hauptinhalttsstoffe: Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen
Inhalt 100 Gramm
ab 2,90 € *
TIPP!
Keine Saison
Radieschen-Schoten
Radieschen-Schoten
(Raphanus sativus var. Sativus) Geschmack: knackig frisch, milde Schärfe Verwendung: als Beigabe zu Salaten, rohköstliche Knabberei Hauptinhaltsstoffe: Natrium, Kalzium, Magnesium, Vitamin B1, B2 und B6, Salicylsäure, Kalium, Phosphor,...
Inhalt 100 Gramm
ab 4,50 € *
Salbei
Salbei
(Salvia officinalis) Geschmack: riecht aromatisch und schmeckt würzig, bitter und ist adstringierend Verwendung: als Tee und Gewürz Hauptinhaltsstoffe: ätherischen Öle mit den Inhaltsstoffen Thujon, Linalool und 1,8-Cineol,Gerbstoffe,...
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Sauerampfer
Sauerampfer
(Rumex acetosa) Geschmack: erfrischend säuerlich Verwendung: frisch als Beigabe zu Salaten, gekocht wie Spinat, als Suppe Hauptinhalttsstoffe: Ballaststoffe, Carotinoide, Eisen, Flavonoide, Kalium, Kalzium, Magnesium, Proteine, Vitamin...
Inhalt 100 Gramm
ab 4,25 € *
Keine Saison
Speisechrysantheme
Speisechrysantheme
(Glebionis coronaria) Geschmack: würzig, blumig Verwendung: Blätter und junge Triebe Blüten zum Verfeinern von frischen Speisen Hauptinhaltsstoffe: Folsäure, Vitamine, Kalzium
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
Vogelmiere
Vogelmiere
(Stellaria media) Geschmack: sehr mild, jedoch aromatischer als Kopfsalat Verwendung: gesamte Pflanze Frisch als Salat oder im Smoothie, gekocht sehr zartes, spinatartiges Gemüse. Hauptinhaltsstoffe: Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen,...
Inhalt 100 Gramm
ab 4,90 € *
Wiesenkerbel
Wiesenkerbel
(Anthriscus sylvestris) Geschmack: etwas herberer Geschmack als der Echte Kerbel, mit einem leichten Aroma von Karotten. Verwendung: zum Würzen von Salaten, Quark, Wildkräutersuppen. Junge Blätter wie Spinat gekocht. Hauptinhaltsstoffe:...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € *
Keine Saison
Wiesenpippau
Wiesenpippau
(Crepis biennis) Geschmack: angenehm mild, knackig Verwendung: gesamte Pflanze essbar als Beigabe zu Salaten, gekocht wie Spinat. als Beigabe zu Gemüsegerichten und Salaten
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
Wilde Minze
Wilde Minze
(Mentha) Geschmack: stark aromatisch Verwendung: für Tee oder Würzen von Süßspeisen Hauptinhaltsstoffe: ätherisches Öl, Menthol, Flavanoide, Gerbstoff, Gerbsäure
Inhalt 50 Gramm (7,40 € * / 100 Gramm)
ab 3,70 € *
Wilde Möhre
Wilde Möhre
(Daucus carota subsp. Carota) Geschmack: typischer Karottengeschmack, etwas herber als die Wurzel Verwendung: in Salaten, grünen Smoothies und Suppen. Hauptinhaltsstoffe: Vitamine, Carotine, Zucker, Mineralien und ätherische Öle
Inhalt 100 Gramm
ab 4,20 € *
Keine Saison
Zitronenmelisse
Zitronenmelisse
(Melissa officinalis) Geschmack: stark aromatisch, zitronisch frisch Verwendung: als Küchengewürz. Zum Aromatisieren von kalten Getränken, Salaten und Saucen sowie Nachspeisen. Hauptinhaltsstoffe: Melissenblätter enthalten 4 bis 7...
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Stockrose
Stockrose
(Alcea rosea) Geschmack: angenehm mild, malventypisch Verwendung: zu Salaten, Gemüsegerichten, Suppen, Säfte etc. Da die Blätter filzig und sehr groß sind verwenden wir sie besonders gerne in Smoothies und als Gemüsewraps...
Inhalt 100 Gramm
ab 1,20 € *
Löffelkraut
Löffelkraut
(Cochleria spec.) Geschmack: scharf, intensiv meerrettichartig, aromatisch Verwendung: gesamte Pflanze essbar Blätter zu Pesto, Kräutermargarine, als Brotbelag, zu Saucen (als Wasabiersatz) und Gemüsegerichten. Hauptinhaltsstoffe:
Inhalt 100 Gramm
3,50 € *
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