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- Artikel-Nr.: magenta100
(Chenopodium giganteum) Geschmack: angenehm mild-herb und zart Verwendung:... mehr
"Magentaspreen"
(Chenopodium giganteum)
Geschmack: angenehm mild-herb und zart
Verwendung: gesamte Pflanze, Blätter, Triebe und Blüten zu Salaten, Gemüsegerichten, Suppen, Auflauf, Quiches oder gekocht als Spinat; bei Bedarf kurz blanchieren, gedämpfte junge Blütenstände als Brokkoli Ersatz; Samen gemahlen als Beigabe zu Brot, Brei oder Pfannkuchen
Hauptinhaltsstoffe: Proteine, Karotin, Vitamin C, Vitamin B, Kalzium, Phosphor, Eisen, Saponine, Oxalsäure
"Magentaspreen"
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