Portulak

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(Portulaca oleracea) Geschmack: leicht säuerlich, salzig und nussartig Verwendung:... mehr
"Portulak"

(Portulaca oleracea)

Geschmack: leicht säuerlich, salzig und nussartig

Verwendung: Blätter und Stengel frisch in Salaten oder gegart

Hauptinhaltsstoffe: Vitamine B1, B2 und B6, Vitamin A und C in hoher Konzentration. Zudem Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Kalium, Flavonoide und Kohlenhydrate

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